Pennsylvaniako Nekazaritza Sailak (866-366-3723) arriskuan oinarritutako ikuskapen-informazio-prozesu bat erabiltzen du jatetxeentzat eta beste elikagai-prozesadoreentzat.
Be Here Brewing Company, Inc., 122 Pennsylvania Avenue, azaroaren 10ean huts egin. Erabiltzen ari diren aiztoak mahaiaren ertzen artean gordeta daude, eremu hau ez da erraza garbitzen. Baratxuri aiolia estutu botila batean jartzen da Bain Marie gaineko erlaitzean, hoztu beharrean. Patata-mozgailua garbitzen ari den langileak janaria ukitzeko gainazala garbitu du baina ez du desinfektatu. Bain Marien, ongailuak eta koleslaw ez daude datatuta. Hiru konpartimentuko konketa behar bezala konfiguratuta dago, baina langile bat garbiketa-konpartimentuan platerak garbitzen ari da, desinfektatzailea jarri eta gero garbiketa-konpartimentuan garbitzen ari da. Desizoztu ganba plater bat giro-tenperaturan. Aurreko egunetako patata mozteko janari-hondarrak daude. Garagardoaren eremuko ontzi-garbigailuan, garbitu eta txukundu leiho-espaila. Ordeztu hautsitako lauzak sukaldeko frijigailuaren azpian eta ontzi txikiko hozkailuaren aurrean. Spray botila ez dago etiketatuta. Arduradunak ez du frogatu PA Elikagaien Kodearen ezagutza nahikoa duenik. Bertan prestatutako janaria, bufalo oilaskoa, oilasko errea, oilasko samurra, piko eta txerrikia barne, duela 7 eguneko data zuten. Moparen armairuko fregona ez dago lehor zintzilik.
San Jose eliza, Karlos kalea 404, jarraipena, azaroaren 10ean. igaro. Urraketarik ez. Ez dago pantaila osorik elikagaiak prestatzeko eremutik kanpo lau aldeetan, eta horrek komunikabideak sartzeko eta elikagaiak eta elikagaiak ukitzeko ekipoak kutsatzeko arriskua dakar.
Aramark Wallace Elementary School-en 435 Dilworth Rd. azaroaren 9an pasa. Elikagaien kudeatzaile ziurtatuaren ziurtagiria iraungi da.
PJ Whelihan's Bar and Restaurant, 853 East Lancaster Avenue, jarraipena, azaroaren 9an zehar. Urraketarik ez.
Andre's Pizza, 2209 Baltimore Pike, azaroaren 8an pasa. Iturburuko soda-makinaren ondoan kokatutako izotz kutxan moldearen antzeko hazkundea. Bi ateko izozkailuaren behealdean janari-hondakin gehiegi dago.
Dante's Italian Bistro, 550 Kimberton Road. 12. modulua, azaroaren 9an. huts egin. Sukaldeko sukaldeko ekipoen goiko elementu guztiak kendu behar dira. Mahaiaren goiko lata irekitzeko pala ez dago garbi. Sukaldeko aiztoaren euskarria ez dago garbi. Janaria prestatzeko konketa ez dago garbi. Erabiltzen ez diren ekipoak. Basamortuko kutxaren atzean eta jantokiaren atzean sukaldea eta mostradoreak antolatu eta garbitu behar dira. Hiru bakoko harraska eta lehorgailu guztietan ontzi zikinak pilatzen ziren. Sukaldeko konketa inguruan janaria, lehorrak eta xaboi-banagailu blokeatuak daude. Janaria prestatzeko harategi blokeko mahaian gordetako spray kimiko botilak. Bezperatik, ireki ondoren hoztu behar diren entsalada janzteko ontzi batzuk giro-tenperaturan gordetzen dira. Garbitu gabeko plastikozko estalki batekin modu ez higienikoan gordetzen diren elikagaiak. Azaroaren 1eko iraungitze-dataren ondoren txikizkako hozkailuetan gordetako ontziak. Aizto-euskarri eta tresna zikinak sukaldean zehar elikagaiak ukitzen dituzten gainazaletan. Plater zikinak sukaldeko azalera osoan, mahaietan eta apaletan pilatuta, atzeko irteera blokeatzen zuten. Gauza pertsonalak, berokiak, poltsak eta telefono mugikorrak beti gordetzen dira elikagaiekin kontaktuan dauden gainazaletatik gertu. Erreferentziako erakusmahaiaren atzean eta sukaldeko elikagaiak ukitzeko hainbat gainazaletan elementu pertsonalak eta elikagaiak ez direnak daude. Sukalde osoa, mostradorearen atzealdea, instalazio osoa, ekipamendu osoa, ekipamenduaren gaineko gainazala, hozkailuaren apalak eta gainazalak eta labea garbitu eta antolatu behar dira. Janaria lurrean zipriztintzen du eta sukaldeko lerroko hozkailuan sartzen da. Instalazio osoko toailatxoak ez dira desinfektatzailean gordetzen. Bota eta botatzeko ontziak sukaldeko lurrean eta pizza labearen gainean gordetzen dira. Sukaldeko fregona harraska blokeatuta dago.
Tira Misu Ristorante, 720 Lancaster Ave., azaroak 10. huts. Instalazio osoko hozkailuan, animalia-elikagai gordinak jateko prest dauden elikagaien gainetik gordetzen dira. Lata-irekigailua elikagaien ukipenaren gainazal moduko bat da, janari-hondarrak daude, bisuala eta ukimena ez daude garbiak. Instalazio osoko solairu guztiak eta hiru ganberako konketa gaineko leihoetako haizagailuak garbitu behar dira. Instalazioetan egunero erabiltzen ez diren erabiltzen ez diren ekipamendu edo elementu pertsonal guztiak instalazioetatik atera behar dira edo janari-eremutik urrun gorde behar dira. Elikagai batzuk 47 gradu Fahrenheit-eko tenperaturan mantentzen dira. Instalazioak egurrezko apalak erabiltzen ditu. Txakur bat janari-instalaziotik gertu dago janaria prestatzeko kanpoaldean. Fabrikak ez ditu elikagaien kudeatzaile ziurtatuen erregistroak gordetzen. Ez dago eskularrurik instalazioetan. Arrautzen iraupena azaroaren 18a da. Elikagaien instalazioek ez dute lur-hustubiderik duten konketarik edo edukiontzi garbitzeko instalaziorik eskaintzen. Karraskarientzako muturreko tranpak instalazioetan zehar sakabanatuta daude eta elikagaiak, ekipoak edo tresnak kutsa ditzakete. Atzeko atea irekitzen bada, aire-leihoa ireki behar da.
Empanadas Commissary Prep Kitchen Abuelitan, 1016 West Lancaster Ave., azaroaren 8an igaro. Urraketarik ez.
EZ Brazil LLC, 3563 Schuylkill Rd., azaroaren 8an igaro. Esneki gabeko hozkailuan janaria 47 gradu Fahrenheit-en mantentzen da.
Nudy's Cafe at the Grove, 30 Liberty Boulevard Suite 100, jarraipena, azaroaren 8a. Pasa. Urraketarik ez.
Afaldu Immaculata University Parkhurst-en azaroaren 8an King Rd 1145-n.. huts. ImmacuLatte-ren aurrez ontziratutako jogurta ez dago behar bezala etiketatuta. Izozki-makinen izozkailuaren konpartimendua desizoztu eta garbitu behar da. Izozki-makinen izozkailuaren konpartimendua desizoztu eta garbitu behar da. Nazareteko sukaldeko lanpara-beltza itzali zen. Izozki-kutxa izozkailuaren jantokiaren ondoan dagoen harraskaren helduleku beroa eta hotza aldatu egin dira. Tenperatura handiko ontzi-garbigailuaren garbiketa-tenperaturaren marka hautsita dago eta garbiketa-tenperatura zuzena ez da erregistratzen. Nazareteko sukalde osoan ez dago sabaiko teilarik. Nazareteko sukaldean eta IHMko ikasleen zentroko sukaldean ikusitako kontserbak oso hondatuta, puztuta eta hondatuta zeuden. Elementu hauek janari instalazioetan erabiltzen ziren. Saltsaren eta gaztaren tenperatura 51 eta 63 gradu Fahrenheit da. IHM Ikasle Zentroko sukaldeko parrillako hozte-unitatea apurtuta dago. Hozkailuan esnearen iraupena azaroaren 1a da. Eskuoihal xurgatzaileak estaldura gisa erabiltzen dira instalazio osoaren hozte-gelarako. Elikagaien kudeatzaile ziurtatua abuztuan iraungi zen.
Kennett Fire Company # 1, 301 Dalmation St., azaroaren 8an igaro. Hiru tankeen erdiko deposituaren hustubide-hodiak ihes egiten du. Emakumezkoen komuneko zapi-banagailuak bateria berriak behar ditu.
Acme Markets, 851 Gap Newport Pike, jarraipena, azaroaren 12an igaro. Elikagaien instalazioek ez dute Chester County ziurtatutako elikagaien kudeatzailerik enplegatzen.
Fred S. Engle Middle School, 107 School House Rd., azaroak 12. igaro. Applek estaldurarik gabe erakutsi zuen.
Laymen's Retreat League, 313 South Warren Ave., azaroaren 6an igaro. Sukaldeko harraskak ez du gutxienez 100 °F-ko ur beroaren tenperaturarik. Lehorreko biltegian bi pote koskortu ikusi ziren, instalazioetan erabiltzeko pentsatuta. Garbitu diren sagar osoak gonbidatutako buffet lerroan ikusten dira. Ez dago babesik eta kutsatzeko arriskua dago. Garbitu lurra ontzi-garbigailuaren azpian. Kendu esne-kutxa guztiak instalazioetatik, ezin baitira biltegiratze-ontzi iraunkor eta finko gisa erabili.
Bowling Green, 1375 Newark Road, azaroaren 8an huts egin. 4. zenbakiko hozkailuko apala herdoilduta dago eta jada ez dago garbi. Zartagin inklinatutako mahaia, sabaiko aireportuak eta ontzi-garbigailuaren hodien azpiko hormak garbitu behar dira. Hozkailuaren atzean hautsezko horma bat dago. Zerbitzu-lerroko harraskako ur beroa 97 gradu Fahrenheit baino ez da.
7-11, 2066 Newark Rd., jarraipena, azaroak 9. pasa. Elikagai-kutxa asko zuzenean izozkailuaren lurrean gordetzen dira.
Corrado's Pizza, 351 West Schuylkill Rd. Suite FC3, jarraipena, azaroak 12. pasa. Heldulekurik gabeko edalontzi bat azukrerako koilara gisa erabiltzen da.
Greek Brothers Tavern, 50 Glock Road, jarraipen txostena, azaroaren 12an. igaro. Elikagaietarako plastikozko ontziak zuzenean lurrean gordetzen dira.
Sunoco A Plus Market, South Hanover Street 1453, jarraipena, azaroaren 10ean. huts egin. Instalazioak ez du elikagaien kudeatzaile ziurtaturik.
Boston Market, 66 South 3rd St., jarraipena, azaroaren 9an. igaro. Hiru konketatan uraren presioa oso baxua da.
Victory Brewing Company, 3127 Lower Valley Rd., azaroaren 10ean huts egin. Garbitu sukaldeko izotz-makinaren barrualdea. Taberna nagusiko betegarri orroa, goiko tabernako bi ateko hozkailu kontinentala eta sukaldeko urtzeko orga hautsita edo erabili gabe daude. Instalazioak ez du Chester County ziurtatutako elikagaien kudeatzailerik. Pico de gallo eta gazta ez dira behar bezala izozten. Zerbitzari-estazioko ur beroaren eta beira-garbigailuaren konketa-tenperatura 86 gradu Fahrenheit da. Ziurtatu barra bakoitzerako drainatzeko tapoien multzo osoa gutxienez ematen duzula. Hiru deposituko konketa, fregona eta spray-eremua, izozkailuaren zorua, hozkailuaren haizagailuaren estalkia, produktu kimikoak biltegiratzeko gunea, kea egosteko horma eta rack biltegiratzeko kutxa garbitu behar dira. Beirazko ontzi-garbigailuaren konketa edalontziz eta edalontziz beteta dago. Hiru depositu eta bi depositu harraskaren hustubidean isurketak egiteko prestatuta daude. Emakumeen bainugelaren sabaia zikindua isurtzen ari da.
VFW Post # 1564, 200 Starr St., azaroaren 12an. igaro. Prestatutako janaria bi ateko hozkailu kontinentalean gordetzen da, ohiko elikagaien etiketarik gabe. Barra nagusiaren atzean dagoen hiru deposituko konketa gaizki ezarrita dago. Garbitu, garbitu eta desinfektatu. Izotz-pilaren heldulekuak taberna nagusiko izozkailuan dagoen zerbitzu publikoko izotzarekin harremanetan jartzen da. Elikadura-instalazioetan 24 ordu baino gehiagoz prestatu eta gordetako jateko prest arriskutsuak izan daitezkeen elikagaiak ez daude datatuta.
Paloma's, 101 Bridge St., azaroaren 9an. Pasa. Itzali argia egosteko lerroaren gainean. Fruta-euliak taberna nagusiaren atzean dauden hiru arroetan eta inguruan. Koipe antzeko hondakinak pilatu dira sukalde-kanpaiaren iragazkian. Frijigailuaren azpiko zorua ez dago garbi. Sukaldeko sabaiko teilak atzera bota zituzten.
La Patrona Mexican Restaurant eta Tequila Taberna, Bridge Street 400, jabe aldaketa, azaroaren 8an. Pasa. Adreiluzko etxearen ate bikoitzeko oinarrian ate miaketa falta da. Kanpai-sistemaren ezkerraldeko sabaia hondatuta eta galduta dago. Alboko gelan izotz-makinaren gainean binilozko teila falta da.
Radnor Elementary School, 20 Matsonford Rd., azaroaren 9an igaro. Eskuak garbitzeko hiru harraskak ez dute gutxienez 100 gradu Fahrenheit-eko ura.
Manavon Elementary School-eko Aramark eta Phoenixville Regional Early Education Center, jarraipena, azaroaren 9an igarotzen dira. Urraketarik ez.
Technical College High School Pickering Campus, 1580 Charlestown Road, azaroaren 9an. Hiru konpartimentuko ontzi-garbigailuaren soluzio higienizatzaileko amonio kuaternarioaren kontzentrazioa milioiko 150 zatikoa da. Sukaldeko aurrealdeko hiru konpartimentuko konketa ondoan dagoen harraskan xaboia eta paper eskuoihalak daude, baina ez dago harraska hori eskuak garbitzeko erabiltzen denik.
PJ's Deli, 1992 Valley Rd., azaroaren 10ean pasa. Pizza unitatearen estalkia zinta batekin itxita dago. Parrilla, irabiagailuaren inguruko zorua eta mikrouhin-labearen barrualdea garbitu behar dira. Sotoko izozkailu bertikala desizoztu egin behar da.
Branch Life Church, 780 Pughtown Rd., jarraipena, azaroaren 12an igaro. Eskuak garbitzeko tresnak eta konketa ondoan bi konpartimentuetan. Eremu hau ez dago eskuak garbitzeko diseinatuta.
Kat Ja's Empanadas Commissary, 2212 Pottstown Pike, azaroak 10. igaro. Lantegiak ez zituen langile ziurtatuak kontratatu behar bezala.
Cedar Hollow Inn jatetxea eta taberna, 2455 Yellow Springs Rd., azaroaren 10ean. Pasa. Janaria prestatzeko konketa ondoan dagoen irin-kutxako gurdiaren goiko estalkia pitzatuta dago.
7-11, 904 Swedesford Rd., jarraipena, azaroak 9. igaro. Ziurtatutako elikagaien kudeatzailea ez dago Chester County Osasun Sailean erregistratuta.
Conestoga Lizeoa, 200 Irish Road, azaroaren 9an. igaro. -Ontzi-garbigailuko harraskan ur beroaren presioa baxua da. Ezin da erabili konbekzio labearen ezkerreko horman dagoen konketa. Zerbitzuaren ekoizpen-lerroko doministiku babeslean ogi-ontzi bat jartzen da, estali gabe. Victory hozte-unitateak ez du funtzionatzen. Lehorreko biltegiaren eskuinaldean dagoen sabaiko argia konpondu behar da. Lehorreko biltegiaren ezkerreko aldean dagoen goiko argiaren bonbilla konpondu behar da.
Bravo Pizza, 82 East Lancaster Ave. Unitatea # 25, azaroaren 8a igaro. Adreiluzko labearen goiko aldea, adreiluzko labearen gaineko kanpoko estalkia, pizza labearen azpiko itzala eta estalkia eta andreen komuneko sabaiko aireak ez dira aldizka garbitzen hautsa, hondakinak, hondakinak eta zipriztinak pilatzea saihesteko. Eskuak garbitzeaz gain, harraskan dauden janari-hondakin zaharrak argitu. Egositako oilasko-hegoak giro-tenperaturan hoztutako plaka mehe batean jartzen dira. Ez da pizza denbora kontrolatzeko erregistrorik eskaintzen. Pizza Bain Marie Gateko juntagailua hautsita zegoen. Sukaldaritza-lerroa bainu maria atearen junta urratuta dago. Sukaldaritza-lerroko harraskan ez dago xaboirik. Gizonezkoen gelako argia ez dago piztuta. Lizentzia guztiak publikoki kaleratu behar dira.
Manhattan Bagel, 487 East Uwchlan Ave., kexa, azaroaren 10ean huts egin. Gehiegizko koipea aurrealdeko kanpaiaren aireztapen-sisteman eta inguruko hormetako paneletan. Elikagaien hondarrak gogortutako eremua bagela prestatzeko mahaian eta ondoko horma-panelean. Zaborrontzi gisa erabiltzen den gomazko poltsaren janaria zikina dago. Bagel zatiak labeko lurrean eta hormako paneletan. Hiru konpartimentuko konketa, inguruko zorua eta hormako panelak zikinak daude. Kanpaia aireztatzeko sistema eta lotutako iturgintza lanak koipez beteta daude. Lurrean hazi gehiegi daude zabaltzeko eta zukua saltzeko makina azpian. Hondakinak eta hautsa hozkailuan, sabaian eta haizagailuaren estalkian. Erakusleihoan ontziratutako zukua ez zen dataren arabera prestatu edo erabili. Irabiatu hozkailuak ez du termometrorik. Lehendik zegoen QAC probako kita urak hondatu zuen. Almibarretan pilatu zen soda-aspergailuan. Langileak erabiltzen ari diren labanak, ebakitzeko oholak eta mahaigainak lehortzen ari dira. Moldea izotz-makinaren barrualdean hazten da. Hiru ganberako konketa azpian labezomorro hilda batzuk zeuden lurrean. Arrautza likidotuak eta zuringoak giro-tenperaturan jartzen dira. Smoothie hozkailuaren tenperatura 43 gradu Fahrenheit da. Neurtu ondoren, hiru konpartimentuko harraskan QAC desinfektatzailearen edukia milioiko 150 zati baino txikiagoa da. Fabrikak ez du Chester County Osasun Sailak ziurtatutako elikagai-kudeatzailerik.
Papa John's Pizza, 185 Eagleview Rd., jarraipena, azaroaren 10ean igaro. Hautsa eta koipea kanpaiaren aireztapen-hodian. Orea prestatzeko ore apurrak hormako taulan.
Freddy's Frozen Custard & Steak Burgers, 221 Eagleview Boulevard, azaroak 9. Pasabidea. Iraungitako esnearen bi ontzi jarri zituzten tokian. Lan-mahaiko mozteko taulak pitzadurak ditu. Kolorea ezabatu eta material solteak izozkailuko solairuan. Natil nahasketa poltsa bat, erabili urriaren 1eko dataren arabera. Frijigailuaren gurpilen azpian dagoen epoxi zorua higatuta dago, azpian hormigoia agerian utziz.
The Giant, 168 Eagleview Boulevard, azaroak 8. Pasabidea. Erroskilak betetzeko ontzia ez dago etiketatuta. Patata purearen eta saiheskiaren barne tenperatura 86 eta 89 gradu Fahrenheit artekoa da. Janari beroko tabernan bi bonbilla falta dira, eta bonbilla bat erreta dago. Okindegiko solairuan izotza eta hondakin solteak zeuden. Izotza metatu da izozkailuaren lurrean. Delitegiko solairuak, produkzio-gelako zoruak eta alboko armairuak garbitu behar dira. Euli txikiak okindegiko ontzi-garbitzeko eremuan. Okindegiko hiru saretako harraska, janaria prestatzeko harraska ekoizpena prestatzeko gelan, erroskilak azkar izozteko parrilla okindegian eta okindegiko kristalezko mahaia zikinduta zeuden. Instalazioak ez du Chester County ziurtatutako elikagaien kudeatzailerik.
King's Highway Elementary School, 841 West Highway, azaroaren 9an igaro. Mantendu rantxoa janzteko 61 gradu Fahrenheit-en.
Sunny's Kitchen Commissary Providence elizan, 430 Hannum Ave., azaroaren 10ean ireki zen. Pasa. Urraketarik ez.
Kaw Kaeng Thai Company, 208 Carter Dr. Unit 13B, azaroaren 12an ireki zen. Pasa. Elikagaien instalazioak ez du Chester County ziurtatutako elikagaien kudeatzailerik. Elikagaien tenperatura egokia ziurtatzeko erabiltzen diren termometroak ez daude eskuragarri edo erraz eskura daitezke.
7-11, 1165 West Chester Pike, jarraipena, azaroak 8. igaro. Atzeko komunaren azpiko zorua eta iturriko soda kutxako apala garbitu behar dira. Ez dago Chester County ziurtagiridun elikagaien kudeatzailerik.
Giant, 1502 West Chester Pike, azaroaren 9an. huts egin. Maskara paperezko eskuoihal batean jartzen da prestatzeko mahaian. Similac Alimentum jateko prest esne hautsaren 32 ontzako hiru botila daude esne-hozkailuaren ondoan, urriaren 1ean. Zartaginak pilatuta daude, oraindik bustita. Bota eta botatzeko plastikozko ontziak janaria prestatzeko azpian dagoen apalean gordetzen dira, janaria ukitzeko gainazala agerian dagoela. Hiru ateko heldulekua izozkailuaren ondoan dagoen harraska poliki-poliki husten da. Oilasko-hego egosi bi plater estali ziren. Henny Penny frijigailuaren gainazala eta ikusgai dagoen esne-apalategia garbitu behar dira. Otarrain depositutik atzeko hormara hedatzen den zoruan dagoen pitzadura konpondu behar da. Denda osoko hozkailu eta izozkailuen zoruak eta hondoak zikin daude. Oinezko hozkailuan, bloke zuritzeko detergentearen edukiontzi bat jartzen da janariaren apal berean. Entsalada tabernan, ongailuen tenperatura 56 eta 60 gradu Fahrenheit da. Haragi eta gaztaren erakusleihoko ate lerragarriko plexiglasa hautsi zen. Okindegiko izozkailuaren haizagailutik gertu izotz metaketa dago. Oilasko hozkailua, hiru konketa azpiko zorua, prestaketa gelaren zorua, hozkailu barruko solairua, izozkailuaren solairua, hozkailuaren solairua, gizonentzako bainugela, hormako esku-lehorgailua eta esne-fabrikako sarrera. hozkailuaren zorua garbitu behar da. Erabili gabeko ontzi-garbigailu mekanikoa oilaskoa erretzeko eremuan.
Hissho Sushi Giant-en, 1502 West Chester Pike, azaroaren 9an. igaro. Instalazioak ez du Chester County ziurtatutako elikagaien kudeatzailerik.
McDonald's, 260 North Pottstown Pike, azaroaren 9a. Pasabidea. Hondakinak haizagailuaren estalkian pilatutako hozte-unitate batean. Ez dago ur hotzik bi konketatan.
Wawa, 10 West Boot Rd., azaroaren 9an igaro. Fabrikak ez du Chester County ziurtatutako elikagaien kudeatzailerik. Gantz gabeko jogurtaren iraupena azaroaren 5a da.
Onartu tokiko albisteak. Egin klik hemen Lancaster County Tokiko Prentsa Funtsak Lancaster County-n duen eginkizunari eta zerga-salbuespeneko dohaintzak egiteari buruz gehiago jakiteko.